ドイツ伝統クリスマスディナー by Alex

毎年恒例ですが25日のクリスマスはアレックスがドイツのクリスマスディナーを作ってくれます。ここ2週間ほど「ドイツ　クリスマスディナー」というKeywordでのこのブログへのヒットがたくさんありました。（昔の記事　2011、2010、2008）　このブログへ来てくれた方のお役に立ったかどうかは・・・

でん！つるつるのダックのお尻。かわいくてつい撮っちゃいました。

今年も手作りロートクラウト

今年もお決まりダックとポーズ

今年はいつもと手法を変えて。先月偶然、私の好きなInaのBarefoot Contessaで丁度ローストダックを作ってたのを私が見てアレックスに提案。チキンストックで40分ほど先に茹でてからロースト。

はい、今年も出来ました！ダックローストにチューリンゲンスタイルクルーゼ（ジャガイモ団子）・ロートクラウト（赤キャベツ煮）　ダックは1年に１回しか食べないので味比べがイマイチ出来ないのだけど、アレックス曰くこっちの方が短時間で出来ると喜んでた。クルーゼは一つでもうお腹一杯！！そしてロートクラウトは私のお気に入りのドイツ料理。今回もとてもおいしく出来てましたよん。だんだんとクリスマスにはこのドイツの伝統料理というように私の中でも植えつけられてきましたｗ　私は見てるだけなので楽チンですがクルーゼ作りは本当にめんどうくさい！！それを頑張って毎年してくれてるのでありがたいです。

ちなみに昨日今日と飲んだワイン。どちらも美味でございました。

ここでドイツのクリスマスのお話。ドイツでは（オーストリアとかオランダとかもそうですが）12月6日に（サンタ）ニコラウスがやってきて子供にお菓子を配るとか。そしてクリスマスイブの夜（アメリカではクリスマスの朝）に「クリスマスマン」がやってきてプレゼントをくれるらしいです。なのでドイツでは「サンタクロース」とは言わないんですって！「クリスマスマン」だそうです。

あと、よく「良い子にしてないとサンタさん来ないよ！」って言いますが、オーストリアではサンタが来ないだけでなくて木の枝でお仕置きされるらしいｗ　こわいよーーー。

アレックスの育った東ドイツではもちろん宗教は良しとされてなかったのですがクリスマス行事は残ってたらしいです。共産主義の中でもやっぱり子供の楽しみはちゃんと残ってたみたいです。うーん、その国によっていろいろあっておもしろい。