アレックスがね。いつものことですけど、私は面倒なことしないんだけど、アレックスはこういうの好きなんで。
まずはグラスコンテイナーに砂糖を適量
お湯で砂糖を溶かす。
お茶を入れます。何の種類でもいいらしいんだけど緑茶かブラックティーとのこと。冷めるまで待ちます。
そしてお茶が冷めたらScoby（株）を入れて、通気性の良い布などで口を閉め、2-3週間ほったらかしにしておきます。
Kombucha（紅茶キノコ)とは
ロシアでは昔から飲まれている発酵飲料。体に良いらしい（テキトー） Wholefoodsとかちょっと健康志向のスーパーではいろんなフレーバーをつけて売られてます。が、350ｍｌくらいで4ドルくらいして高いー！！健康に本当にいいのかどうかは・・・試してみてください。
紅茶きのこって流行ったよねー。でも全然知らんわ、あんなに流行ったのに。勝手に、さるのこしかけみたいなものを想像していたのはどうしてだろう...
ReplyDeleteなにそれ??画像を見ても...なにそれ??って感じなんだけど。お茶を作って、そのドローンとした物体（株、これがきのこ?）を蓋をするように被せ、そのドローンが倍倍になると。そしてドローンを除いて酸味の強くなったお茶を飲む...そのドローンは倍倍倍倍倍とかになっていくの?その株を人におすそ分けしたり、自分宅で瓶をいっぱい増やして、お茶いっぱい作っていく。そのすっぱいお茶が体にいい。で、合ってる?
そう、その通り！もうちょっと瓶をふやさんと飲む分に追いつかんのよね。なんせ、2週間はかかるし。でも大きな瓶を何個も置く場所がなくて；；；株は一つアレックスのボスにあげた。今、大きな瓶で育ててるやつは口が大きすぎて株がなかなか一体化してくれんくて、恐ろしい見た目になっとる。さすがにそれはここにのっけられんくらいグロテスク。
DeleteKaori様
ReplyDelete「紅茶きのこ」、日本でも昔大流行したことがありましたねー。でも、やったことないから、流行したと言うことだけしか覚えていません。
それと「酢卵」というのもメッチャ流行った事があって、それはうちでもしたことがあります。
酢の中に生の卵を入れておくというだけ。酢の作用で、日数が経てば卵の殻が取れて、中からゼリー状になった卵があって食べられる。これがめっちゃ酸っぱくて食べれるものではありませんでした。
手間隙かかる割には効果は？って感じですね。
そうですね、60年代くらいでしたでしょうか？私は名前しか聞いたことなかったのですが・・・手間隙かかって本当に効いてるかどうかはわからないんですが、アレックスは楽しんでやってるので 笑
Delete酢卵はじめて聞きました！そうですねー、聞いただけであんまりおいそうではないですね；；；