ミートスライサー

アマゾンで最近いろいろ買ってます。ほとんどは年越しキャンプに必要なものなのですが、これはずーーーっと欲しかったもの"スライサー"です。

これでやっと薄切り肉をわざわざ日系スーパーまで買いに行かなくてもいいのね～

で、早速カット。これが意外に難しかったです；；まだまだちょっと練習が必要っぽいのだけれど、いろいろなブログを見て勉強しました。以下注意点：
＊お肉は一度冷凍して半解凍。（80％くらい凍ってる感じかな？）
＊スライスは一気に！ゆっくりスライスするとうまく大きなスライスになってくれない。
こんなところでしょうか？後は慣れかなー？？
今回は豚ロース塊を買ってきて、とんかつ用スライス、しゃぶしゃぶ用、豚のしょうが焼き用、そして細切れになりました。

牛タン塊買ってきてスライスするのが楽しみだわー。

小龍包 ＠Fortune Dumpling

先週、オフィスの近くでランチを。がってん寿司と同じコンプレックスに入っているFortune Dumplingに。この建物にはたくさんレストランが入っていて、日本のものだとCurry Houseもあります。
もうよくわからないので適当に入ってみました。

建物自体が新しいのでレストランも全部新しい。

スペシャル小龍包　＄6.95

水餃子（？）

Taiwanese Pork Rice－予想してたものと違うのが来た

全体的に味は可もなく不可もなくと言ったところ。でも、値段も安いし、待たなくてもいいし駐車場もたくさんあるので行きやすくていいかと。

そう、ここにもMichell's Pancakeにあった、あのガーリックソースがありました。これが不思議なんですよー。なぜか超ねばねば。でもおいしいんです。こればっかり全部につけて食べてしまいました。（上の方の写真の小皿に乗ってる薄い色の方）

全然関係ないんですけど、この前、眼科に行った請求が来ました。目の裏側の写真を撮ったのがカバーされなかったようで$45請求。まぁ、悪くないなと。
で、処方箋出してもらってた目薬2種類を買いに薬局へ行ったところ、「目薬は高いですよ」と言われて「いいから早く。高いっても50ドルくらい？」なんて思ってたら、２つで500ドルでした。これ、異常と言わずしてなんでしょうか？もちろん、スゴスゴと買わずに帰りましたけど。

Upholstery class 3-7

ゆっくりとですが進んでます。　このところはもう難しすぎて、ほぼ先生がやってくれて、私はとにかくステープルガンで留めてく作業ばかりやってます。

このファブリックの柄を合わせていくのと、まっすぐに保つのが結構むずかしい。シート向かって左側がつってるのは私のミシン縫いがまずかった・・・それにしてもこの先生、本気で神だわーって毎回思う。どんなことでも知ってる・・・この、先生元々はこのクラスに通う生徒だったんですよー。で、他の生徒さんでも同じくらい通ってる人もいるのに、なんでこの人はこんなに全て解決出来ちゃうでしょう？やっぱり才能ですね。


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明日は友達がProject Managerとして参加してる、そして、一度お会いしたことのある君野倫子さんが主催されているKimono Girl  Retro Pop x American Vintageというイベントに行きますー。　うーん、私も何かお手伝い出来るような才能があればこんなイベントの裏方さんとかやってみたいー。が、ムリなので見に行くだけです；；；　楽しみーー♪

Bar Hayama

サンクスギビングの前になりますがBar Hayamaへ初めて行きました。行ってみたい行ってみたいと思いながらもお鮨なんて贅沢はなかなか出来ませんのでね・・・噂通り本当にひっきりなしにお客さんが来てて大繁盛。写真多目なので覚えてる限り簡単に説明しますー。

まずは、きゅうりとわさび漬けと鯵（かな？）の南蛮漬け

くらげの酢の物となまこ酢

かんぱち

1本目のお酒　伝心

ウニと蟹の和え物（？）

白マグロだったかな・・・？

ラム

久保田　碧寿！！！！！！

たい

さより

さば

ほたて

かんぱち（だったかな？）

とろ手巻き

いくら

うに

デザート

すごいー！！たくさん食べたわー。どれも本当においしかったです・・・特にどれもお魚が本当においしくておいしくてパクパクいきました。シャリがちょーっと私好みではなかったのだけれど、これは好みの問題だと思います。最後のデザートまで完璧においしかったですぅ。

この写真を今見ながら涙出そう・・・食べたいぃ・・・

こういう高級お寿司は1年に2度食べられればラッキー！という感じです。うちの旦那さんにもいつか食べさせてあげたい。（自分一人かよ、いっつも）

ユニクロがLAにオープン（予定）

ユニクロが全米にショップをオープンするとは日本のニュースでも見てたので期待していたのだけれど、LAでの店舗オープンがIt's finally confirmed!らしい。

 via Racked LA

NYではすごい列が出来てて、試着もレジもすんごいことになってるらしいけど、どうなるかなぁ・・・ 決定と言っても、まだ店舗スタッフの募集をかけているとのことなのでオープンの日にちや場所はまだ公にされてませんけど、楽しみ～。個人的にはDown TownかSilverlakeかPasadenaがいいなぁ。でも、Santa Monicaとかになっちゃうのかなぁ？？
ちなみに、マネージャー職のスタッフは東京で6ヶ月の研修を受けないといけないらしいです。（ちょっとうらやましい・・・）

Eastサイドツアー２ 買い物と建築とデザート

コーヒー屋さんの続き。Shopping MallにCafeがあったので必然的に洋服などを見て回る。Black Fridayだったのでどこも４０％オフ。が、私は特に何も買わず。アレックスが2着服買ってた。私は基本的に買い物があまり得意じゃないので椅子に座って待つお父さん的にいつも待ってます。


暗くなる前にー、と急いでDiamond Ranch High Schoolへ。ここに来たかったんですよー。Morphosisが設計をしたDiamond Barにある高校。Morphosisはみんなも見たことがあるであろう、DownTownにあるCalTranビルを設計したところですね。

もうすでに暗くなってしまってて写真はあんまり思うように撮れなかったのだけれど。

写真で見てた方が断然素晴らしい。当たり前なのだけれど、ここはやっぱり学校なので学校らしくなっちゃいますよねー、やっぱり。ベンチがあるし、トロフィーやらフライヤーやら、そしてランチのゴミだらけだし・・・でも、これを10年以上前に設計したと思うとやっぱりすごい。学校としての使い勝手はよくわからないけれど、Tom Mayneらしいデザインで結構好き。やっと生で見れたわ～。

フィールドを歩いて高校生気分を味わった後は、デザートへ！


もうかなり有名ですが行ったことなかったんですよClass 302.。この台湾カキ氷（雪花冰っていうんですか？）食べたくて食べたくて食べたくて・・・・・・

これ、6.50ドル。超デカイ！二人で必死に食べても半分しか食べられなかったー。今回はマンゴーカキ氷にしました。小豆抹茶とか迷ったけど、とりあえずこれに。はーーーーーーーーー、おいすぃーー！氷じゃないんですよね、これ。牛乳を凍らせて削ってるんですよね？（定かではないけど、確かそうだったような）　もう、食感サイコー！

Little Tokyoに出店を企んでるらしい噂を聞いたことがあります。来て欲しい！早く！

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さて、この日アレックスが買ったのはシャツとセーター。このダンガリーシャツなんとAmerican Eagleで$30。（高校生か）胸ポケットがかなーりおかしかったのですが、私が丁寧に取ってあげました。そして、その出来栄えに嬉しくなり写真を撮る。

頭を入れるな（笑）やらシャツが見えにくいやらタトゥーをもっとキレイになどと言いながら撮れた渾身の1枚。気に入りすぎてFacebookにもTwitterにも載せてますが・・・大体、いつも普通の顔で写真に写ってくれないのでこういうシリアスフェイスを撮るのが難しい。（うちのおかんは「アレックスは普通に出来ないのか？」って聞いてくるし）

ちなみに私は毎日一緒にいるのでよくわからんのですが、このアレックスのヒゲいろんな人にびっくりされます。私は似合っていれば一番なので全く気になりませんがお父さんは相当嫌がってるそうです。年取って見えるぞー。と。確かに。

 アレックスの憧れはIron & Wineの↓人。

あ、ちなみに音楽も超いいので聞いてみてくださいー。

Eastサイドツアー １ 中国のお寺と珈琲

サンクスギビングウィーク2日目はHacienda Heightsから始まり、Chino Hills、Diamond Bar、Rowland Heightsとこっち方面で行きたいところにまとめて行きました。

まず最初のストップは、ずーーーーーっと行きたいと思っていたHacienda Heightsにあるお寺 Fo Guang Shan Hsi Lai Temple　佛光山西来寺です。

 ド、ドーンとそびえるお寺。すごく立派な建物です。

建物の中は写真撮影禁止だったので全て外観ですが、すごく立派でしょ？？建物の中もとても豪華で、異空間でした。そして、ここに来た理由はもう一つ、ベジタリアンのランチバフェです。（$7の寄付）こちらも写真撮影禁止だったので写真はありませんが、これが質素なんだけれど意外に結構おいしかったです。
なぜ、ここを知ったかと言うと、昔Hacienda Heightsに住んでる人と付き合っててその子の家からここがよく見えて、なんなんだろーとずっと疑問に思ってたのです。調べて分かってからは一度ここへ行ってみたかったので念願叶いスッキリ　笑
日本のお寺とは全く雰囲気の違うお寺ですがお線香の匂いが懐かしく、LAにいることを忘れてしまうような場所でした。

そして、次の目的地　Drippへ向かいます～。


今回行ったDrippについての記事がEater LAにあったのでコチラどうぞ。（K-townに最近オープンしたDripとは全然関係ないらしい）

こちら方面に来るならと、オープンしたばかりのこのCoffee barに来てみたくHacienda Heightsから車を走らせました。場所は大きなShopping mallの1画。（この辺りは本当に大きなMallがたくさんありますねー）

インテリアに相当お金かかってるのが分かる、すごい細部までこだわりのあるデザイン。悪く言えばちょっとやりすぎ？？（いや、かわいいのだけれどここまで全てがデザインデザインだとちょっとニヤッとしてしまう。おされーにしたいんだなーみたいな、これもあれも全部取り込みたい！って感じ。すんません、ひねくれてて）

そして、肝心のコーヒーのお味は・・・・うまいよー！私はTurkishコーヒーを、カーダモンがよく効いてておいしい。アレックスのカプチーノもかなりおいしかったらしいです。ここもご多分に漏れずIntelligentsiaの豆を使い、スタッフも皆Intelligentsiaのバリスタにしっかり教育してもらったらしいです。まだオープンしたてで慣れてない手つきでしたが味はとってもおいしく、店員さんのサービスも良かったです。


そして、次の目的地へ続く・・・