土曜日に友達のアパートでBBQをするということで、何かを持っていこうと思いついたのが突然ポークバン。 前に
Flying Pigで食べたのがおいしかったのでちょっと作ってみようかなーと、レシピを調べていたところ
Momofukuのレシピがおいしいらしいとのこと。
豚バラブロックをRanch99で買って下ごしらえ。（相変わらず豚の乳首付きだったのでそこはカット）
ジップロックに入れて冷蔵庫で寝かせます。
20時間後取り出してバットに並べ
約2時間オーブンへ。うーん、キレイな焼き色が着きました。
バンはこれも９９で購入。実は先立って購入していたバンにカビが生えてるのを発見；； 昨日、急遽DowntownのChina townへ行くもどこのスーパーにもなく、Monterey ParkのRanch 99までまたまた行きました；； が、後で購入したこのバン、すっごく美味しかった！
さて、BBQへ持っていくようにポークバンとサンドイッチを詰めて完成～！！
皆、LA中のいろいろなおいしいものを持ち寄ってのBBQ!
日が落ちてからは室内に入ってそれぞれが持ち寄った特別なお酒のテイスティングタイム。
みんな良く飲むわ～。私は焼酎やワインは結構いけるのだけれど、とにかくハードリカー（？）がダメで・・・みんなバーボンにテキーラにetc
私たち夫婦は早々に退散しました。（アレックスは運転係なのでいつも最初の方に飲んで途中からは飲みません。）
Hello! I liked Your blog!
ReplyDeleteめーーーっちゃ美味しそう～☆☆
ReplyDeleteポークバン、私も好きです～！パンも美味しそうですね！！
ハードリカー、やっぱり外国の人って飲み慣れているのか、スゴイ勢いですよね。笑 かといって日本のお店で出されるやつでたまに水みたいに薄い物もあって、おいおいと思いますが…笑
そうそう、ひとつ前のブログにコメント残したつもりだったんですが、ちゃんと反映されてなかったみたいです；
お隣さん素敵ですね☆食の交換って！スゴイ楽しそう～！！
私も旦那両親宅にお世話になってた時にそんな感じの事やってました！（ちなみに彼らはアイリッシュ・ジャーマン・南部・スペイン・メキシカンと色々です！）
毒キノコ、食さないで良かったですね・・・笑
Amin,
ReplyDeleteThank you!
Tommy-chan,
ReplyDelete時間はかかるけどすごい簡単だった。（バンは手作りじゃないからね；；）
なんであの人たちはジュースで割らずにあんなに飲めるんでしょうかねー？？すごいわ。
そう、昨日お隣さんにポークバンを持ってった。料理教え合うとかおもしろそうだよね。ご両親でそれだけ沢山の文化が混じってるってすごい！食べ物もいろいろバリエーションがあっていいね～。
楽しそうですね〜！
ReplyDeleteLA中のおいしいものと特別なお酒。。。
聞いただけでテンションが。
ポークパン、ジューシーで美味しそう＾＾
私も99のバラ肉、好きでよく買います。なので今度、作ってみよう♪
LA中は言い過ぎました 笑 メインはタコスだったのだけれどみんなAlhambraやVeniceやらいろんなところに行って買ってきたお肉やらでついLA中って言っちゃった；； 笑 お酒は・・・私はホントあーゆー系がダメでノックダウン寸前でした。
ReplyDelete９９行って、coroさんの言ってたえび餃子と麻婆豆腐探したのだけど見つけられなかった。Valleyのと、Garveyの2軒行ったんだけど・・・
今度しっかりまた見ておきます。
遅コメ。
ReplyDeleteポークバンおいしそー！(しつこい)
flying pigてフードトラックなんだね。
こういう系のサンドイッチ、センチュリーシティーモールのフードコートで食べたよ。(Take a baoってお店だ。←ググた。)
庭でBBQ。アメリカ〜。楽しそう。
ありがとー！この豚バラ塊は多分そっちの辺りじゃ買えないと思うー。Koreanスーパーでも塊はないのよねー。だから私はいつもChinese。でもSan Gabrielだからついでに。私はOn ValleyのRanch 99に行ってるよー。
ReplyDeleteFlying pigって最近リトル東京に店舗もオープンしたのよー。おいしーけど、外で食べると高いよね･･･（っても、3－4ドル？？）
2件とも見つからなかったんですね＞＜
ReplyDeleteあの麻婆豆腐の素は、袋が小さめで見つけにくいかもしれません。私や彼が行く99（Arcadia, Roland Heights, Artesia）は、日本の麻婆豆腐の素など（箱に入ってて目立つ）が売っている隣にちょこんと置いてあります。エビ餃子は冷凍食品の小龍包などが置いてあるところで見つけました。支店によって色々違うことがあると思いますが、また見てみてくださーい＾＾
私の探し方が甘かったのかもしれないのだけれど・・ショーロンポウとかポークバンとか春巻きはあったのだけれどねー。
ReplyDelete今度ももっとじっくり見てみます。
あと、ドイツから帰ってきたら、久々にHacienda Heightsのおいしいポークバン＆寺のベジタリアンバフェを食べに行こうと思ってるからRowland Heightsの９９行ってみるわー。
寺のベジタリアンバフェですか！気になります。ぜひいつかご一緒したいです＾＾
ReplyDeleteドイツ、楽しんできてください♪ドイツブログ、楽しみにしてます。
ポークバンおいしそー、作りたいー。
ReplyDeleteMozilla FirefoxのBookmarksがすっかり全部消えちゃって、これってUpdateするとよくあるトラブルらしいんだけど・・あせった～。復活させた！よかったーまた遊びに来れて。
coroさん
ReplyDeleteそう、寺は外から見ただけでバフェは行った事ないのだけれどね。久々Hacienda Heightsツアーを計画してます。あの辺りに住んでるの？じゃ、是非今度バドミントンも一緒に・・・笑
Masaeさん
ReplyDelete本当に？私も昨日アップデートしたところ。私はセーフだった 笑 Bookmark全消えしたら泣く～。（私のところは勝手にミシュランさんの記事から？でしたっけ？最近松山グルメブログにはまってます 笑）
ポークバン時間はかかるけどスーパー簡単だから試してみてくださいー。
笑。ぜひぜひ。バフェで食べて、バドミントンで消費しましょう^^
ReplyDelete今はAzusaに住んでいますので、Haciendaには20分くらいです。Kaoriさんがドイツから帰ってくる頃には、South Bay辺りに引っ越しているかもしれませんが（←希望）、ぜひHaciendaツアーの際はご一報ください☆
Azusaなんですねー。じゃー、Donut manが近い！今年もピーチドーナツ食べ損ねた；；
ReplyDeleteではまたドイツから帰って、食べ物ツアー行く時には☆